Как детските книги помагат във войната за изяждането на спаначената супа?
Детските книги и храненето
Без съмнение всички знаем колко е важно храненето за здравето на нашите деца. Още в 4 в. пр. н.е. Хипократ определя храната като един от трите стълба на човешкото здраве. А според проучване на Световната здравна организация нездравословните хранителни навици водят до повече заболявания, отколкото пушенето, употребата на алкохол и наркотици взети заедно. И ако трябва да кажем, кое е нещото, което има най-силно влияние върху здравето ни, то отговорът е прост: това, което слагаме на масата всеки ден. Един от приятните начини да подкрепим децата да учат за здравословното хранене са детските книги.
Как детето да разбере какво е здравословно хранене?
Ако възрастният може да разбере и да се повлияе от цифрите на статистиката и от научните доказателства, детето едва ли ще се впечатли от тях. Те са далеч от неговия свят и не му говорят нищо. Как тогава да убедим децата у дома за изядат спаначената си супа или още по-хубаво – как да създадем у тях трайни навици за здравословно хранене? И има ли начин детските книги да ни улеснят и да ни помогнат в това начинание?
Здравословното хранене е отношение
Здравословното хранене не е само това какво поднасяме на масата, а е цялостно отношение и нагласа към храната и към нашето тяло. Именно това е важният крайъгълен камък, върху който може да легне победата в семейните битки за изяждането на зеленчуците или плодовете.
Но какво означава да създадем у децата отношение към храната? Най-просто казано това е да им покажем голямата картина, от която чинията на масата е само една малка част. Тази голяма картина разказва защо храната е важна, за да се чувстваме добре и да живеем пълноценно и как храната и храненето влияят върху тялото ни. Показва откъде идват различните продукти и как стигат до масата ни. Разказва за хората по света и за начина им на живот. Показва защо храната и храненето са важна част от отношенията между хората… И именно в създаването на тази панорамна и пъстра картина за нашите деца книгите ни идват на помощ.
Ето няколко основни посоки за разгръщането на тази картина, в които книгите могат да си ни полезни:
Храната и нашето тяло
В зависимост от възрастта на детето подберете подходящи книги, които показват и обясняват на децата как работи нашето тяло и какви знаци ни дава, че има нужда от храна, защо, когато сме гладни, не сме в настроение, каква е връзката между храната и здравето, какво се случва в тялото ни, например с ябълката, която сме хапнали на обяд.
За по-големите ще е интересно да научат как усещаме вкуса на храната, защо устата ни се пълни със слюнка, каква е разликата между енергията, която ни осигуряват мазнините и захарите.
За тийнейджърите ще е полезно и важно да разберат как пълноценното и балансирано хранене ни предпазва от затлъстяване и прави кожата и косата ни по-здрава и красива. Те вече могат да бъдат запознати с различните групи храни и тяхната роля за нашето здраве, както и с препоръчителните дневни хранителни приеми.
Независимо от възрастта на детето, показването на връзката между храненето и начина, по който работи тялото му, а това означава и начинът, по който се чувства, му помага да види храната и храненето като нещо, което му позволява да бъде здраво и да прави всички неща, които обича.
Подходящи детски книги:
Пътят на храната и детските книги
Откъде идват морковите? А медът? Колко портокала са нужни, за да се получи една чаша сок? Как сиренето стига до магазина? Какво са хранителни километри? Това са все въпроси, свързани с пътя, който изминава храната, за да се озове на масата ни. Когато разказваме на детето как чашата мляко е стигнала до него, ние му помагаме да види историята зад нея, да си представи труда на хората, благодарение на които може да пие мляко, да усети връзката ни с природата и по този начин да постави още едно парченце от пъзела в голямата картина, разказваща за храната.
Подходящи детски книги:
Да отгледаме храна у дома
Един от начините да покажете на детето откъде идва храната е да отгледате заедно у дома моркови, репички, чери домати или пък ароматни подправки. Тук книгите също ви идват на помощ. В подходящи за възрастта енциклопедии или книги за растенията, може да намерите информация как се сеят семена, как се развива младото растение, как се полива. Удоволствието на детето ще е голямо, когато накрая сложи на масата храна, която само е отгледало. Защото не само морковчетата ще са по-вкусни, но и ще се гордее, че може да ги сподели със семейството си.
Намери вдъхновение в детските книги:
Храната е пътуване – по света и във времето
Книгите могат да ви помогнат да покажете на децата как се хранят хората в различни части на света, та дори и космонавтите в Космоса. Ще видят например, че децата в Саудитска Арабия по-често пият камилско, отколкото краве мляко, че в много страни жабешките бутчета са любим деликатес, че оризът е основна храна за почти половината население на Земята. А ако чрез детските книги се разходите из историята, ще покажете на децата кога морковите са станали оранжеви, дали бихме могли да си направим картофено пюре, ако живеехме в Европа през 13 век и коя е най-старата рецепта, открита в света. Можете заедно да си направите специална средновековна вечеря или пък да приготвите храна, която си хапват децата в Бразилия.
Намери детските книги:
Храната и храненето са общуване
Включването на децата в избора на менюто и подготовката на храната e не само забавно за децата, но и им дава възможност да научат повече за различните храни и хранителни групи и как те могат да се комбинират помежду си. На пръв поглед готварските книги за деца съдържат просто по-лесни рецепти, но всъщност те поставят основите на правилното и здравословно хранене. В тях внимателно са подбрани подходящи за деца ястия и продуктите, от които се приготвят. Заедно с това в повечето книги за по-малките има и любим герой, който е модел за поведение на децата. Например, Финдъс и Петсън заедно готвят супа или правят палачинкова торта.
Храната и храненето са и общуване. Неслучайно от векове по цял свят гостите се посрещат с нещо вкусно за хапване. Това показва, че са добре дошли. Храната и храненето са знак за доверие, близост и обич. Любовта и привързаността могат да се изразят и чрез приготвянето, поднасянето и споделянето на вкусна храна. Когато сядаме заедно на масата за закуска, обяд или вечеря, показваме на децата си, че семейството е важно за нас, както и всеки един, седнал на масата ни.
Каква картина ще рисуваме за децата си и колко пъстра или подробна ще бъде тя, зависи от нас самите. Но със сигурност ще зарадва децата и ще им помогне да погледнат на храната и храненето по друг начин. И да не забравяме, че каквото и да говорим и разказваме на децата си, ако не подкрепяме думите си с поведение, те просто ще се разпилеят във въздуха. Вие сте на ход да създадете своя собствена рецепта за деца с отношение към храната и така да сложите край на войната за спаначената супа.
Материалър е подготвен от Албена Раленкова – редактор в Издателство „Фют“ и чест гост в Академия за родители.
Свързано по етикет
Детето от 19 до 24 месеца: повече думи, самостоятелност и силни емоции
